IGNACIO GONZALEZ MONTES, S.A., es una industria con una antigüedad superior a 55 años. Tiene una tradición familiar como transformadores de pescados y mariscos en conservas superior a 100 años.

En 1.945, se pone en marcha la primera factoría de IGNACIO GONZÁLEZ MONTES, S.A. ubidada en PALMEIRA-STA. EUGENIA DE RIVEIRA.

Con el paso del tiempo, las necesidades de mercado nos obligan a construir una nueva nave en COUSO-RIVEIRA, que se pone en funcionamiento en 1.992.

Procuramos ser fieles a los antíguos procedimientos de elaboración de nuestros productos, mejorando diariamente con una tecnología punta que se actualiza día a día.

En los productos que fabricamos, se conserva el sistema de elaboración tradicional, con los antiguos sabores.

La actividad principal es la fabricación de ATUNES, con una producción estimada de 350.000 latas/día en distintos formatos, que se realizan en diversas salsas; ACEITE DE OLIVA, ACEITE VEGETAL, ESCABECHES, TOMATE, NATURAL y otras preparaciones.

La industria dispone de 6 líneas de túnidos; cada una de ellas para distitnos formatos o tipos de lata que van desde 70 grs. hasta 3.900 grs.

Existe también una línea de fabricación para pescados, en especial SARDINAS y SARDINILLAS, con una producción diaria estimada en 50.000 latas.

La industria está preparada para producir MARISCOS; ALMEJAS, BERBERECHOS, MEJILLONES Y NAVAJAS, con una producción aprox. de 75.000 latas día.

Por último, se elaboran CEFALÓPODOS; CALAMARES, CHIPIRONES Y PULPO además de GULAS-SURIMI y otras especialidades.